Dengan Streptoverticillium mobaraense var. sebagai strain fermentasi, Kelong's TG dihasilkan melalui fermentasi tenggelam dalam cecair dan proses pengekstrakan halus yang unik.
Bahan mentah burger adalah transglutaminase, yang merupakan salah satu ramuan burger.
Penggunaan:
Dengan kelarutan yang baik dalam air, transglutaminse bahan makanan di Burger sangat biasa.
Syarat Penggunaan:
1. Dos yang disarankan: Kuantiti penggunaan enzim TGase adalah 0.1% - 0.5% dari jumlah berat bahan, atau bertambah atau turun sesuai dengan ciri bahan.
2. Keadaan reaksi yang disarankan: 40 ~ 50 darjah celsius selama 20 ~ 30 minit, atau 0 ~ 10 darjah selsius selama semalam (6 ~ 12 jam).
Pakej:
Pek Enzim TGase dengan beg aluminium foil, pembungkusan kadbod penggunaan luaran. Spesifikasi pembungkusan beg: 1kg / beg, atau dapat dikemas sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Tarikh luput dan penyimpanan:
Sekiranya pembungkusan yang baik, tempoh jaminan Transglutaminase Enzyme Additive adalah satu tahun.
Kategori produk : Transglutaminase > Transglutaminase Untuk Burger Patties
Ms. Darren Chung