Transglutaminase Food Natural aditif dihasilkan melalui fermentasi tenggelam dalam cecair dan proses pengekstrakan halus yang unik. Meat Glue Enzyme sebagai aditif makanan semula jadi selamat digunakan sebagai bahan tambahan makanan semula jadi, ia dapat mengubah struktur dan fungsi protein dalam makanan, dan kemudian meningkatkan rasa, rasa, tekstur, penampilan dll.
Ciri-ciri produk
Produk ini mempunyai kestabilan pH yang tinggi, ketahanan terhadap haba dan larutan air yang baik. Gas selamat digunakan sebagai bahan tambahan makanan semula jadi.
Parameter Produk
Item
|
Specs
|
Appearance
|
White
or light gray powder
|
Enzyme activity
|
100±20
IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
|
Usage
|
Dissolve in
water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
|
Usage
Conditions
|
Recommended
dosage
|
Suggested reaction
conditions
|
|
0.1% - 0.5% of the total
material weight,
or according to the
characteristics of the material
|
40~50℃(20~30min); 0~10℃(6~12hours)
|
Pakej: 1. Pek Serbuk Transglutaminase dengan beg aluminium foil, pembungkusan kadbod penggunaan luaran. Spesifikasi pembungkusan beg: 1kg / beg.
2. Produk boleh dibungkus mengikut kehendak pelanggan.
Tarikh luput dan penyimpanan:
Produk mestilah di bawah 10 darjah celcius, elakkan penyimpanan ringan, kering dan tertutup; Untuk mengelakkan penyerapan kelembapan dan terkena udara dalam jangka masa yang lama. Tidak boleh disimpan dengan bahan beracun, berbahaya, dan bahan pencemar lain. Sekiranya simpanan disimpan dengan betul, jangka hayat adalah satu tahun.
Kategori produk : Transglutaminase > Transglutaminase Untuk Makan Siang
Ms. Darren Chung