Kuning Monascus Untuk Bakeri

Pigmen kuning Monascus untuk Kuki

• Jenama: KOLLEN

• Keupayaan bekalan: FSSC 22000, BRC, Kosher, ISO 9001, ISO 22000, Halal

Pigmen kuning Monascus berwarna kuning hingga kuning-coklat serbuk, blok, tampal atau cair, dengan sedikit bau khas, larut dalam air. Pigmen monascus agak stabil dalam keadaan berasid, dan warna kuning lebih cerah. Apabila pH menurun, warna kuning cenderung lebih cerah. Warna berubah dalam keadaan sederhana dan...

Pigmen kuning Monascus untuk gula-gula

• Jenama: KOLLEN

• Keupayaan bekalan: FSSC 22000, BRC, Kosher, ISO 9001, ISO 22000, Halal

Pigmen Monascus dihasilkan oleh fermentasi mikroba, dan ketoksikannya terbukti selamat dan tidak beracun. Pada masa ini, pigmen monascus telah digunakan di banyak industri seperti makanan, perubatan dan industri kimia. Kandungan pigmen monascus tertinggi adalah komponen pigmen merah. Walaupun kandungan pigmen kuning...

Pigmen kuning Monascus untuk jeli

• Jenama: KOLLEN

• Keupayaan bekalan: FSSC 22000, BRC, Kosher, ISO 9001, ISO 22000, Halal

Pigmen kuning Monascus adalah agen pewarna semula jadi yang diekstrak dari unascus ungu dan monascus merah menggunakan bioteknologi moden. Komponen utama adalah monascus dan monascus. Pigmen kuning Monascus adalah agen pewarna kuning, terutama digunakan untuk pewarna gula-gula, jeli dan minuman sejuk. Berdasarkan...

Gred Makanan Pigmen Kuning Monascus

• Jenama: KOLLEN

• Keupayaan bekalan: FSSC 22000, BRC, Kosher, ISO 9001, ISO 22000, Halal

Berdasarkan fermentasi merah Monascus, Gred Makanan Pigmen Kuning Monascus dihasilkan dengan rawatan dan pengeringan sulfonasi. Sebagai agen pewarna kuning, pigmen Monascus Yellow digunakan secara meluas di kilang makanan untuk meningkatkan kualiti dan warna makanan. Sedikit Monascus Yellow boleh menjadikan produk...