Sebagai pigmen kelas makanan, Monascus Color untuk makanan dihasilkan oleh penapaian mikrob. Monascus pigmen merah adalah agen pewarna merah, dan mempunyai kelebihan semulajadi, pemakanan, selamat dan pelbagai fungsi yang dapat meningkatkan kualiti produk dengan lebih baik, menjadikannya kelihatan lebih enak. Monascus red digunakan secara meluas untuk meningkatkan pewarnaan produk di banyak kilang makanan.
Aplikasi : Produk daging, sosej, roti, sos, produk air garam, perasa, produk tepung, makanan puff, minuman jus buah, produk tenusu, minuman protein, produk telur dll.
Penggunaan:
Jumlahnya dapat ditentukan mengikut warna yang diperlukan. Sekiranya menggunakan air panas untuk melarutkan Serbuk Merah Monascus, masa pembubaran dapat dipendekkan ketika suhu air sekitar 50 ℃.
Pakej:
|
Form
|
Package
|
Packing specifications
|
Remarks
|
|
Powder
|
Aluminum foil bag
|
200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
|
External use carton packaging
|
|
Liquid
|
Plastic bucket
|
5kg/DRUM, 20kg/ DRUM
|
External use carton packaging
|
Monascus Red can be packed according to customers' requirements.
|
Tarikh luput dan penyimpanan:
Monascus merah mesti ditutup, diletakkan di tempat yang berventilasi, sejuk dan kering. Dilindungi dari cahaya, panas, pencampuran dengan bahan toksik.
Dalam bungkusan lengkap dan tanpa ditutup, tarikh luput serbuk adalah dua tahun, cecair 'enam bulan.
Kategori produk : Monascus Merah > Monascus Red Untuk Daging Beku
Ms. Darren Chung